№ 68 / Весна 2018

Wine Estate: внутренний двор с фонтаном, старинный зал с большим камином и деревянным потолком, щедрая дегуста- ция восхитительных вин и великолепного шоколада, который изготавливают в поместье. Поместье Delaire Graff знаменито не только своими ви- нами, но и гастрономическим рестораном с изысканной ав- торской кухней. Дорога к нему идет среди цветов и статуй, подготавливая гостей к встрече с необычными вкусами и ощущениями. Обед сервируется в торжественном старинном зале, где стоит рояль, или на террасе, откуда открывается вид на виноградники и скалистые горы. Торжественное завершение дня дарят винодельческий регион Паарл и столетняя винодельня KWV Wine Emporium у подножия горы Паарл. Там можно оценить вина эксклюзивных линий The Mentors и Perold, ликеры, бренди, чаи, шоколад и домашнюю выпечку. заповедник акила Невозможно побывать в Кейптауне и не съездить на са- фари. Всего два часа езды от города по хайвею № 1 — и мы в живописной саванне долины реки Тоувс, в частном заповед- нике Aquila Safari Game Reserve & Spa. Недалеко от озера, куда приходят на водопой дикие животные, на небольшом холме стоят колоритные коттеджи из дикого камня под темными тростниковыми крышами. Внутри — стильная роскошь и ком- форт, натуральные материалы, щедрые рестораны, сигарная комната и спа-центр Tranquila. Снаружи — зеленые лужайки, шезлонги вокруг бассейнов, поросший камышом берег озера. Вокруг — каменистые холмы и причудливые горы вдалеке. OPEN №68 2018 82 ГУРМАН ЕСТЬ ИДЕЯ!