№ 70 / Осень 2018

интервью OPEN №70 2018 122 все его древности сто лет назад были уничтожены землетрясением. Уцелели лишь средневековая церковь Горисцихе на холме и собор Горисджвари в центре города. А главное — уцелели традиция те- плого, очень теплого горийского гостепри- имства и древнее искусство картлийского виноделия. Поэтому начатый в Мцхете обед продолжился в Гори вином из до- машнего погреба — удивительно аро- матным, с изумрудным оттенком, и уже вечерним застольем с длинными фило- софскими тостами, в которых тамада уму- дрялся не терять нить витиеватой мысли. За длинным нашим столом станови- лось теплее и теснее. Мы стремительно обрастали друзьями, друзья друзей при- водили своих друзей, наша дружная компания пополнялась веселыми духан- щиками, мудрыми монахами, местными гидами и гостями местных гидов, вино- делами и их почитателями, поэтами и их музами, пастухами, банщиками, художни- ками, моделями, антикварами и сапожни- ками. Кувшины-квеври были неиссякаемы, как и блюда хинкали, пхали и лобиани, между которыми благоухали овощи и пряные травы, аджика и ткемали, бо- жественны были хачапури всех сортов и размеров, ароматные мчади и сочные мцвади. Мы наслаждались божественным вкусом Грузии под протяжные грустные песни, которые наши новые друзья пели невыразимо трогательно, красиво и мело- дично. Откуда-то взялись музыканты, за- звучали чунири и пандури… У нас была еще пара дней в прекрас- ном Тифлисе, нас еще ждали Пушкинский сад и проспект Руставели, суперсовремен- ный мост Мира и традиционный театр, Не- мецкий квартал, Сухой мост и собор Сиони, бесконечные дегустации вин и ленивые прогулки по кривым улочкам. Подробная информация и бронирование в туристической компании «Содис»: (495) 933 5533, www.sodis.ru ОТКРЫТЫЙ МИР