№ 80 / Весна-Лето 2023

OPEN №80 2023 62 ПУТЕШЕСТВИЕ Лаванда (Lavandula) Этот цветок издревле используется для получения благовоний. Точнее, в дело идет только один из пя- тидесяти видов лаванды, а именно лаванда узко- листная, которую легко узнать по цветкам нежно-си- реневого оттенка. Бескрайние поля лаванды стали символом Прованса, да и всего Юга Франции. Извле- чение аромата из этого цветка не представляет трудности и производится всеми тремя основными способами парфюмерного производства — прямым отжимом под прессом, горячей дистилляцией (когда цветки пропаривают) и холодным анфлеражем (ла- ванду смешивают с животным жиром, и он насыща- ется ароматом). Духи Pay de Grasse на основе этого цветка еще в эпоху Возрождения покорили Европу и сделали Францию законодательницей парфюмер- ной моды. Лавандовые нотки сегодня можно почув- ствовать в духах марок Guerlain, Zara, Oriflame, Montale и многих других.