№ 58 / Осень 2015

Мексика необъятна, непредсказуема и прекрасна. Она дарит столько впечатлений, что их хватило бы на несколько путешествий. Впечатление первое: очень много света. Он такой яркий, как будто именно здесь солнце включено на максимум. Впечатление второе: фантастическая голубизна моря. Она тоже доведена до максимума — эта лазурь, этот глубокий аквама- рин, этот кобальт, разбавленный белилами, в сиянии которого чайки, летящие над водой, кажутся бирюзовыми. Впечатление OPEN №58 2015 108 вкус мексики М ексика бесконечна. Она лежит на стыке цивилизаций, эпох и культур. В ее пряном коктейле смешались тайны древних народов и легенды конкисты, обряды индейцев и испанские нравы. В ее восхитительной кухне сошлись традиции Старого и Нового Света, отражая душу и суть этой страны — бесконечно глубокой, загадочной и манящей. Ольга ГУДНОВА Кушать подано! ГУРМАН