№ 64 / Весна 2017

интервью СОДИС 103 гастрономическая grand opéra Le Royal Monceau — Raffles Paris — это не просто отель с историей, это food-достопримечательность Парижа, прак- тически гастрономическая Grand Opéra. Начнем с того, что здесь, в ресторане Matsuhisa Paris, творит легендарный шеф Нобу Матсухиса. К нему на ужин мечтает попасть каждый гурман планеты! Авторское видение японской кухни госпо- дина Матсухиса заключается в том, что он предлагает гостям уникальное кулинарное приключение, смешивая азиатскую и южноамериканскую кухни. В результате появляются такие шедевры, как, например, cашими из атлантического тунца с перчиком халапеньо или тако с морскими водорослями и чер- ным трюфелем. Еще одна гастрономическая точка притяжения Le Royal Monceau — Raffles Paris — ресторан Il Carpaccio. Это единствен- ный итальянский ресторан в Париже, обладающий 1 звездой «Мишлен». Здесь шеф-повар Роберто Рисполи, один из самых авторитетных поваров в Европе, по-своему перефразируя тра- диционные семейные рецепты, собранные в разных регионах Италии, пишет новую историю еды, подавая несравненные ризотто, пасту и десерты. Кстати, о десертах! В Le Royal Monceau — Raffles Paris пи- рожные, macarons и шоколад создает Пьер Эрме, удостоен- ный звания «Лучший кондитер мира 2016». Журнал Vogue называет мсье Эрме «Пикассо кондитерского искусства». Поболтать с друзьями, перекусить и выпить бокальчик- другой вина в течение дня можно в импровизированной го- стиной Le Bar Long, расположенной на первом этаже отеля. искусство жить по-французски Современный интерьер, созданный Филиппом Старком, гармонично сочетается с классикой французского архитек- турного шика, полностью выражая сущность Парижа: style, l’élégance, l’art de vivre! В отеле 149 номеров и сьютов, каждый из которых представляет собой индивидуальное простран- ство, максимально комфортное и минимально пафосное. В изысканных апартаментах — гостиная зона с рабочим столом, гардеробная, роскошное постельное белье, перво- классные аудиосистемы, косметика Clarins в ванных комна- тах и несравненные виды на город из окон. А у постояльцев президентских люксов есть возможность выписать на все время пребывания в отеле персонального шеф-повара, ко- торый будет готовить на люксовой кухне по индивидуаль- ному меню. таинственный гость Le Royal Monceau — Raffles Paris знаменит не только своей эксклюзивной гастрономией. Здесь на площади 1500 кв. м знаменитая французская косметическая марка Clarins создала уникальное relax-пространство с самым длинным плаватель- ным бассейном в парижских отелях. Также к услугам гостей — тренажерный зал, уютный кино- театр, книжный магазин и частная галерея с серьезной кол- лекцией произведений живописи, осмотреть которую можно, воспользовавшись услугами арт-консьержа. Стоит заметить, что персонал отеля появляется ровно в тот момент, когда это действительно нужно гостю — никакого лишнего вторжения в личное пространство. Здесь очень ценят индивидуальность и конфиденциальность. Вплоть до того, что в Le Royal Monceau — Raffles Paris имеется отдельный «потай- ной» вход в эксклюзивную резиденцию, что позволяет оста- ваться незамеченным даже в самом сердце Парижа. Подробная информация и бронирование в туристической компании «Содис»: (495) 933 5533, www.sodis.ru ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ «СОДИС» (495) 933 5533 WWW.SODIS.RU