№ 67 / Зима 2017-2018

стивали, для гостей открыты более 50 ма- газинов и ресторанов. О ресторанах Dubai Parks and Resorts хочется сказать особо — в каждом из них превосходная авторская кухня и проду- манные интерьеры. Шеф-повар парка Motiongate Dubai Пол Оунс рассказы- вает: «У нас в Motiongate Dubai 9 ресто- ранов с большим выбором блюд — от Mr. Pings с азиатской кухней до King Julien’s с пиццей и пастой, которые имеют экзо- тические нотки. Где вы еще попробуете пиццу с курицей тикка или пасту с ку- риным альфредо и грибами? Ресторан Dragon Flame предлагает арабские и индийские блюда, Baby Brent’s, который работает по системе „Съешь сколько сможешь“, — итальянские. В Candy Apple стоит заглянуть ради пастушьего пирога с говяжьими щечками и голенью вагю с пюре из хрена и виноградным луком в бальзамическом уксусе, ради ризотто с морепродуктами, шафраном и хрустя- щими креветками кнафе или ризотто с лесными грибами, свеклой, яблочным релишем и печеньем из пармезана. Supporting Rolls — ресторан-кондитерская, Slimmer’s Dinner работает в стиле Dunkin Doughnuts, но пред- лагает еще и острые горячие блюда. У нас есть два ресто- рана бургеров — Park Very Smurf Café и Hotel Beastro. Но и в их меню мы привнесли национальный колорит, предлагая, например, бургер с фалафелем и лепешки макинаш. Так что меню наших ресторанов включает блюда самых разных традиций — азиатских, западных, средиземноморских, араб- ских, индийских». Пол Оунс признается, что чаще всего обедает в Candy Apple и Mr. Pings: куриный суп-лапша, дим-самы, спринг-роллы, ази- атский салат и китайские блюда здесь превосходны, а цены демократичны. Эти рестораны очень популярны у гостей парка: в них приятно пообедать семьей или большой компанией, есть специальное меню для приверженцев здорового питания. Дети обожают бургер «Шрек», на булочке которого нарисован их любимый герой, взрослые предпочитают популярные блюда индийской кухни — овощные карри и бирьяни из баранины. Один из самых роскошных ресторанов индийской кухни — Mughal-e-Azam — находится в парке Bollywood Parks Dubai. На- звание переводится как «Великий Могол» (по фильму 1960 года). Интерьеры ресторана повторяют залы Дарбара — Ко- ролевского собрания в делийском Парке коронаций в эпоху Великих Моголов. И обстановка, и еда достойны королей: на драгоценной посуде подаются знаменитые яства времен па- дишахов Ауда — исторической области Индии, где процветала древняя империя. Здесь можно попробовать корму, калийю, нихари, зарду, паратху — блюда, которые готовятся несколько часов на очень медленном огне. Обед в этом необычном месте превращается в настоящее гастрономическое путешествие. Невозможно рассказать обо всех ресторанах, барах и кафе Dubai Parks and Resorts — их более 50. Невозможно рассказать и обо всех чудесах этой волшебной страны. Сюда лучше при- ехать и удивляться! Подробная информация и бронирование в туристической компании «Содис»: (495) 933 5533, www.sodis.ru СОДИС 113 ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ «СОДИС» (495) 933 5533 WWW.SODIS.RU