№ 69 / Лето 2018

Обзорный вагон Kildare с панорамными окнами и баром воскрешает атмосферу дублинского светского салона. Здесь можно устроиться в уютном кресле со стаканом виски или стаута, чтобы поболтать с попутчиками, послушать живую музыку или просто полюбоваться пейзажем, бегущим за ок- нами. Завтраки, обеды и ужины сервируются в двух вагонах- ресторанах. Sligo — пижонский ресторан с интерьером в сине-серых тонах, с хромированными и деревянными дета- лями, серебряными приборами и вазами из уотерфордского хрусталя. Ресторан Wexford полон света, его украшают свет- лые деревянные панели с кельтскими орнаментами и ирланд- ский твид. Шеф-повар ресторанов — Алан Вудс (Alan Woods), зара- ботавший мишленовскую звезду для дублинского ресторана Thornton’s. Он удивляет гостей кухней Ирландии в авторской интерпретации, предлагая настоящее гастрономическое пу- тешествие. В меню — блюда из свежайших продуктов тех ре- гионов, по которым проходит поезд: гребешки с полуострова Беара, копченый на торфе лосось из Донегола, традиционный густой суп из морепродуктов, деликатесные сыры и свежие овощи. Алан Вудс говорит, что «Гольфстрим делает воды не- много теплее, а морепродукты — немного слаще», и пред- лагает гостям убедиться в том, что ирландская кухня может быть изысканной и утонченной. Кулинарные шедевры Алана Вудса сопровождаются бес- конечным разнообразием ирландских пейзажей. Поезд ходит по трем маршрутам. Самый короткий, двухдневный, знакомит со столицей Северной Ирландии Белфастом и историей по- строенного здесь «Титаника», с вискикурней Old Bushmills и мистической «Дорогой гигантов». За четыре дня поездки на запад пассажиры попадают в Корк, обнимающий реку Ли, в замок Бларни, на озера Килларни, в национальный парк «Кон- немара» и в очаровательный портовый Голуэй. Недельное путешествие «Большой тур по Ирландии» объ- единяет эти маршруты и может проходить через южную часть острова на север или через северную на юг. В удивительном этом путешествии Ирландия доверчиво раскрывается на- встречу гостям, нашептывает свои древние тайны, показывает невероятные сокровища, знакомит со своими жителями, на- певает и приплясывает, стрижет овец и стелет под ноги стер- тые мостовые старинных городов. Поезд вовсе не диктует жесткие правила путешествия, его пассажиры могут любую экскурсию заменить самостоя- тельной прогулкой или игрой в гольф на самых изумрудных в мире ирландских полях. в один прекрасный день Путешествие по Изумрудному острову начинается и за- канчивается в Дублине. В один прекрасный день после по- лудня на перроне столичного вокзала появляются красные ковровые дорожки и бронзовые столбики, и нарядно одетая публика направляется к поезду, принимает приветственные OPEN №69 2018 98 ЕСТЬ ИДЕЯ!