№ 73 / Лето 2019

СОДИС 107 вода жизни Руководствуясь общими знаниями, мы и начали свое пу­ тешествие по Шотландии с «виски-тура». Вискикурни — национальное достояние этой страны и главные центры притяжения в Шотландию любителей виски со всего мира. Для человека несведущего такое путешествие станет настоящим открытием, и дело не в секретах технологии производства напитка, а в том, что в Шотландии более двух тысяч марок виски. Вкус напитка зависит от склона, где растет ячмень, из которого делают виски, от ручья, где берут воду, от того, чем топят печь, когда сушат ячмень, и, конечно, от того, что ранее было налито в бочки, где годами выдерживается напиток. В дегустационном зале каждой вискикурни обяза­ тельно расскажут историю создания местного виски и дадут попробовать напиток разного вкуса и года выдержки. Кстати, в Шотландии слово «виски» переводят как «вода жизни», по­ скольку в военных походах суровые горцы могли довольно долго питаться только этим продуктом, сохраняя силы и жиз­ ненную энергию. Кроме виски, килта и волынки есть еще одна шотланд­ ская общеизвестная достопримечательность, которую я не на­ ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ «СОДИС» (495) 933 5533 WWW.SODIS.RU Виски, сэр!