№ 80 / Весна-Лето 2023

путешествие OPEN №80 2023 70 Померанец (Cítrus aurántium) В XVIII веке в Европе появилась мода на апельсин. Апельсиновые деревья наполнили оранжереи (ведь и само слово «оранжерея» означает не что иное, как «апельсиновый сад»). Апельсиновая вода (одоранж), а также цитрусовые джем, желе и мороженое стали любимыми десертами аристократии. Из цветков апельсина (флердоранж) составляли букеты, делали украшения для платьев и причесок. И уж, само собой, появились популярные духи на основе цитрусовых ароматов. Одним из источников таких ароматов стал померанец. Родина этого растения — Юго-Восточная Азия, откуда оно попало в средиземноморские страны, Флориду, на Карибские острова и в Южную Америку. Сегодня свежие, бодрящие ароматы на ос- нове масла из соцветий померанца и кожуры его пло- дов особенно популярны у итальянских и испанских парфюмеров. Общеизвестное название масла из этого растения — «нероли». Именно оно указывается в рецептуре косметических средств. Померанцевое масло используют в духах Trussardi, Tiziana Terenzi, Gucci, DKNY, Bvlgari, Salvador Dali и многих других. Роза (Rosa) Трудно сказать, сколько веков назад люди научились извлекать ароматное масло из этих цветов. Точнее, из предка всех роз — шиповника. Достоверно из- вестно, что розовым маслом умащали жен и налож- ниц правителей Вавилона. Александр Македонский носил на груди флакончик с этим ароматным веще- ством и наслаждался его запахом в минуты отдыха. Розы в изобилии росли в Средиземноморье, поэтому масло, полученное из них путем прямого отжима, было значительно дешевле благовоний, доставляе- мых из восточных стран, и использовалось очень ши- роко. В результате оно стало основой для первых европейских духов. Тогда они выглядели как густая мазь, расфасованная по изящным, часто золотым, ко- робочкам. Сегодня селекционеры многих стран зани- маются выведением роз не только в погоне за улуч- шением их формы и цвета, но и за усилением аро- мата. Самой пахучей из всех считается роза сорта Fragrant Cloud, выведенная в 60-х годах прошлого века. Сегодня розовый эликсир используется в духах Bvlgari, Chanel, Gucci, Avon, Versace.